INVITACIÓN A LA PRESENTACIÓN DEL LIBRO
REVUELTO DE ISLEÑAS
Julio Caubín Hernández, Presidente de la Fundación Canaria MAPFRE GUANARTEME
se complace en invitarle a la presentación del libro de las autoras
Dolores de la Fe, Teresa Iturriaga Osa
y Sira Ascanio
Revuelto de isleñas
Colección de relatos entre la escritura y la cocina
a cargo de Teresa Iturriaga Osa, escritora y traductora,
que tendrá lugar el jueves 11 de noviembre de 2010
a las 19.30 horas en el Aula Magna de la Sede Institucional de Las Palmas de Gran Canaria.
Aula Magna. Sede Institucional. Calle Juan de Quesada, 10. 35001, Las Palmas de Gran Canaria (España)
Teléfono: 928 310 333 · www.fundacionmapfreguanarteme.
PRÓLOGO DEL LIBRO DE RELATOS
REVUELTO DE ISLEÑAS
DE MARÍA DOLORES DE LA FE Y TERESA ITURRIAGA OSA
CON ILUSTRACIONES DE SIRA ASCANIO
REVUELTO DE ISLEÑAS
DE MARÍA DOLORES DE LA FE Y TERESA ITURRIAGA OSA
CON ILUSTRACIONES DE SIRA ASCANIO
Por Julio Caubín Hernández
Presidente de la Fundación MAPFRE GUANARTEME
PAN CANDEAL
Uno que anda en harinas de otro costal buscando optimizar los recursos de la Fundación MAPFRE GUANARTEME para conseguir con angustias que te encaminan al psiquiatra la mayor eficiencia y eficacia; cuando me entregaron el original de Revuelto de Isleñas para que lo prologase, asumí la idea como compromiso nacido de mi cargo, sin sospechar que aquel manuscrito, iba a ser mi terapia para limpiar obsesiones y encontrar un solaz reposo en la congratulada amistad de un libro que rebosa ingenio, picardía, y toneladas de sonrisas y carcajadas, de la mano de Teresa Iturriaga, María Dolores de la Fe y Sira Ascanio, siendo Teresa su valedora.
En adelante no tendré que preocuparme de mis tragos amargos, porque enseguida tomo el libro y me centro en un capítulo, por ejemplo, el del alemán guapo que flechó a Mariele, pero ella nada quería saber de aprender cocina germánica y se desenamoriscó.
En otro momento difícil me sumerjo en Teresa Iturriaga y su Sopa de Bambú. Comprendo la angustia de Simone tan contraria de Jean Pierre, al que se unió por no contradecir aquello de que “los polos opuestos se atraen”. Estuvo tres años tragando al vegetariano Jean y su “crudívoro”, luego el sentido común léase estómago, la llamó a arrebato y mandó al hinojo al que había sido su inseparable compañero.
Y cuando no tengo ganas de leer porque mi vista está fatigada de tanta lectura inhóspita y árida, obligada por supuesto, me dedico a contemplar las ilustraciones de Sira Ascanio, que denotan gracejo, alegría y simpatía rebosante, profundamente identificada con las escritoras.
No necesitamos más terapia que el encanto, serena alegría y profundo ingenio, que nacidos de Teresa y María Dolores, nos ofrecen unas delicias de “boccato di cardinale”, con los que el reboso de nuestros sentimientos positivos ahogarán los malignos augurios que cada día escuchamos donde quiera que plantemos el oído.
Por añadidura lo recomendamos a los melindrosos y melindrosas, que hacen mohines desabridos ante cualquier manjar que se les ofrece. Si son capaces de leer una sola receta sin saltar, dejando momentáneamente el libro, hacia la nevera y coger algo de comer y engullirlo, desde luego no tienen remedio. Pero a fe que eso nunca sucederá, porque la fuerza poderosa y subyugante que emana de este recetario y sus escritoras, son insalvables.
Como me han curado y soy duro, por edad e inveterada costumbre, nadie quedará exento de esta dicha si predispuesto, lee y asimila tan exquisito manjar.
Felicitaciones a las tres, porque tres eran los Mosqueteros, tres los Reyes Magos y tres las Personas de la Gloria, que es a donde conduce esta preciosa lectura.
En adelante no tendré que preocuparme de mis tragos amargos, porque enseguida tomo el libro y me centro en un capítulo, por ejemplo, el del alemán guapo que flechó a Mariele, pero ella nada quería saber de aprender cocina germánica y se desenamoriscó.
En otro momento difícil me sumerjo en Teresa Iturriaga y su Sopa de Bambú. Comprendo la angustia de Simone tan contraria de Jean Pierre, al que se unió por no contradecir aquello de que “los polos opuestos se atraen”. Estuvo tres años tragando al vegetariano Jean y su “crudívoro”, luego el sentido común léase estómago, la llamó a arrebato y mandó al hinojo al que había sido su inseparable compañero.
Y cuando no tengo ganas de leer porque mi vista está fatigada de tanta lectura inhóspita y árida, obligada por supuesto, me dedico a contemplar las ilustraciones de Sira Ascanio, que denotan gracejo, alegría y simpatía rebosante, profundamente identificada con las escritoras.
No necesitamos más terapia que el encanto, serena alegría y profundo ingenio, que nacidos de Teresa y María Dolores, nos ofrecen unas delicias de “boccato di cardinale”, con los que el reboso de nuestros sentimientos positivos ahogarán los malignos augurios que cada día escuchamos donde quiera que plantemos el oído.
Por añadidura lo recomendamos a los melindrosos y melindrosas, que hacen mohines desabridos ante cualquier manjar que se les ofrece. Si son capaces de leer una sola receta sin saltar, dejando momentáneamente el libro, hacia la nevera y coger algo de comer y engullirlo, desde luego no tienen remedio. Pero a fe que eso nunca sucederá, porque la fuerza poderosa y subyugante que emana de este recetario y sus escritoras, son insalvables.
Como me han curado y soy duro, por edad e inveterada costumbre, nadie quedará exento de esta dicha si predispuesto, lee y asimila tan exquisito manjar.
Felicitaciones a las tres, porque tres eran los Mosqueteros, tres los Reyes Magos y tres las Personas de la Gloria, que es a donde conduce esta preciosa lectura.
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